【四川人在丽江】记录我那些年做过的那些事！

丽江老姜

梅里雪山在藏民心中是一座圣山，藏语中称为“绒赞卡瓦格博”。主峰卡瓦格博，梅里雪山是藏传佛教的朝圣地，至今仍是处女峰，无人能攀登。

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泸沽湖位于四川省凉山彝族自治州盐源县与云南省丽江市蒗彝族自治县之间，湖面海拔2690.75m，面积约48.45平方公里。泸沽湖四周崇山峻岭，一年有三个月以上的积雪期。

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这是由一大片“巨鳞”整齐排列的山坡，每片“巨鳞”都像一只正在爬行的乌龟，细细看，你会发现这成百上千只石龟组成的山坡，又似一只更巨大的乌龟在爬行。因为这景致的绝妙，这里才被称为“千龟山”。千龟山中还有悬崖峭壁、孤峰独立、绝壁生化等美景。它巨鳞般的风化岩层，形成一道独特的风景。

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虎跳峡距离丽江古城80公里，行车大约3小时后，再徒步一小时到达上虎跳。当天可以往返。包车费大约 300元往返，如果不喜欢包车，也可以到客运站坐班车到桥头镇下车，然后徒步10分钟到上虎跳售票处。

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门票20元。没有公共交通工具，只能包车去，一般是两天的行程，从丽江出发大概4--5 个小时后到宝山乡下车，再徒步一小时后到达石头城。石头城里有两家客栈，普间大概60--100元一晚。三餐可在客栈解决，一般就是鸡火锅加青菜。

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丽江美食最出名的是小吃和火锅。小吃以鸡豆凉粉、纳西烤鱼、丽江粑粑、东巴烤肉等最受欢迎。火锅则以腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅、菌类火锅等最为出名。

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丽江粑粑是纳西族独有的风味食品，其特点是色、香、味俱佳，制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉揉成面团，在大理石石板上抹上植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟待煎成金黄色即可。

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“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。它以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口和富于营养著称。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤，营养美味。所属菜系：滇菜。

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丽江有全国最大的三文鱼养殖基地。三文鱼是冷水鱼，所以雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖。另外，听说丽江三文鱼的育苗是从挪威引进的，活三文鱼的肉质真的特别鲜美嫩滑，和平时吃的冷冻品的口感味道简直完全是两回事。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。

薄烟鬼

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